Rigatoni med squashsauce

Rigatoni med squashsauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
2 tsk.olivenolie
2 løg finthakket
8 squash skåret i tynde skiver
 salt
500 g.rigatoni pasta
1 spsk.friskreven parmesan
 
Opskrift:
Til saucen opvarmes olien i en pande og heri steges løgene ca. 3 minutter. Kom squashskiverne ved og steg videre under omrøring til de er møre, men stadig let sprøde. Krydr med salt. I mellemtiden koges pastaen al dente. Sigtes. Gem en anelse af den saltede pastavæde. Anret pastaen i varme dybe tallerkner og bland med squash og løg. Rør lidt væde og parmesan sammen til en "cremet" konsistens og kom det over retten. Drys evt. med ekstra friskreven parmesan.


karakterer:
Opskriften er vist 7306 gange,
og udskrevet 102 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu