Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Fettuccine al burro ( Æggenudler med smør og ost )

Fettuccine al burro ( Æggenudler med smør og ost ), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Pasta - Fettucini ( Frisk )

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :





Ingredienser:
125 g.Smør
1 dl.Piskefløde
100 g.Friskreven parmesanost
 vand og salt til kogning af nudlerne
500 g.Fettuccine
 friskreven parmesanost
 


Opskrift:

Rør smørret blødt i en skål og tilsæt piskefløden lidt efter lidt, under blandingen af smørret og piskefløden tilsætter de 100 g. Reven parmesan sæt derpå skålen til side, til de skal bruge smørret til iblanding i fettuccine.

For at være sikker på at servere fettuccine’n så varm som muligt kan de sætte en stor serveringsskål eller kasserolle til forvarmning i ovnen ved 100-125 grader.

Bring vand og salt i kog og hæld fettuccine’n i, når vandet koger kraftigt, medens de forsigtigt med en trægaffel eller en ske fordeler den i vandet, så den ikke koger sammen. Så snart pastaen er mør, efter 5-8 minutter, hælder de omhyggeligt vandet fra, løget lidt i nudlerne med et par trægafler eller lignende for at være sikker på, at vandet er løbet helt fra. Hæld nu nudlerne i den varme skål, bland smør-fløde-osteblandingen i, smag til med salt og peber og server fettuccine’n med det samme, ledsaget af en skål med reven ost.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 12091 gange,
og udskrevet 146 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Jon  -  2010-04-23 12:54:00
Der skulle vist have stået "rør" i stedet for "løget"...!


mig  -  2008-11-10 19:34:21
hej jeg har et spørgsmål hvad er æggenudler lavet ud af


Conny Larsen  -  2007-02-10 13:35:01
hælder de omhyggeligt vandet fra, løget lidt i nudlerne med et par trægafler, men hvad er løget - der ikke meddeles i opskriften? Hvad mon det er?