Lammekoteletter med mozzarella

Tør koteletterne med køkkenrulle. Varm olivenolien i en stegepande og kom koteletterne i.

Steg dem ca. 3 min. på hver side, de skal være pænt brune. Lammekoteletter kan med fordel være lidt rosa inden i

Drys med salt og nymalet peber. Hak den friske basilikum og drys den over koteletterne.

Læg et låg over stegepanden og eftersteg koteletterne i 1-2 min. Skær imens de grønne oliven i skiver.

Anret koteletterne på et stort fad. Pynt med mozzarella, oliven, citron og frisk basilikum.

Serveres med Grøn båndspaghetti eller kartoffelbåde samt smørdampet hel spinat.

Opskriften er vist 7972 gange,
og udskrevet 188 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)