Fransk Kartoffelsalat (kold)

Fransk Kartoffelsalat (kold), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Soffi

Indsendt :      Red:

Fransk Kartoffelsalat (kold), billede 4 Fransk Kartoffelsalat (kold), billede 1 Fransk Kartoffelsalat (kold), billede 2 Fransk Kartoffelsalat (kold), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 g.kartofler
1 rødløg
 
 Dressing:
2 spsk.hvidvinseddike
0.5 tsk.salt
 peber
1 tsk.estragon (kan undlades)
3 spsk.olivenolie eller rapsolie
2 spsk.vand
 
 Pynt:
 hakket persille
 
Opskrift:
Kog kartoflerne.

Bland ingredienserne til dressingen.

Skræl og hak løget fint. Skær kartoflerne i skiver mens de endnu er varme. Læg kartofler og løg i en skål og hæld dressingen over. Lad salaten stå køligt indtil serveringen.

Drys persille over til pynt.

Tips:

Salaten serveres til kogt eller røget skinke sammen med grøn salat med minimajs, haricots verts og tomater - og med en grovbolle til.


karakterer:
Opskriften er vist 60334 gange,
og udskrevet 1162 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Mia  -  2012-05-17 16:45:19
Super lækker ret. Jeg laver den tit til hverdag. Mums!