Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Grønne linser med røget lammelår

Grønne linser med røget lammelår, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Røget lammekølle

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
160 g.grønne linser fra Puy
1 syrligt æble, fx Cox Orange
50 g.valnødder
 
 Dressing:
1/2 tsk.Dijonsennep
1/2 fedhvidløg, presset
1 tsk.citronsaft
1 tsk.løgsaft, preset i hvidløgspresseren
1 spsk.hvidvinseddike
2-3 spsk.olivenolie
 salt
 peber
 
125 g.røget lammelår i tynde skiver
 
Opskrift:
Kog linserne forsigtigt i 15-18 minutter. Hæld vandet fra og lad dem køle lidt af.

Til dressingen piskes sennep med salt, peber, hvidløg, citronsaft, løgsaft og vineddike, og olien tilsættes ad flere omgange, mens man rører. Så skulle dressingen blive jævn og tyk.

Skyl æblet, fjern kernehus og blomst, og skær æblet i små terninger. Vend dressingen med de lune linser, æbleterninger og hele eller grofthakkede valnødder.

Anret lammekødet sammen med salaten på et fad, og pynt. evt. med bredbladet persille, frisk merian eller andre friske krydderurter, som er ved hånden.

Giv brød til.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 11577 gange,
og udskrevet 264 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu