Persillefarseret vagtel i sprød kartoffel pakke

Persillefarseret vagtel i sprød kartoffel pakke, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Hønsefugle - Vagtler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
4 vagtler
 
2 kyllingebryster
 salt
1 æggehvide
0.5 dl.piskefløde
1 bdt.persille
 
4 stk.Fedtnet
4-5 kartofler
 
 babygrønsager
 
Opskrift:
Udben vagtelen, parter den og fjern skindet.

Lav en soufflefars:
kør et kyllingebryst ”sejt” m. salt, tilsæt 1 æggehvide og ½ dl fløde og en håndfuld fint hakket persille.

Bred et stykke fedtnet (15cmx15cm) ud og dæk med tyndskårne kartoffelstykker og krydr med S+P. Placer en lille portion fars efterfulgt af brystet derpå fars og låret afslut med fars, fold nettet om fuglen. Brun af. Steg i 175 grader i ca. 10 min.

Babygrønsagerne ordnes og smørsauteres


karakterer:
Opskriften er vist 9485 gange,
og udskrevet 130 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu