Kyllingebryststeg med rød rodfrugtgratin

Læg kyllingebryststegen i et ovnfast fad og læg nogle citron-strimler ind under skindet. Dryp med olie og krydr med salt og peber.

Skær rødbeder, selleri og kartofler i tynde skiver og dup dem tørre. Bland rodfrugterne med reven ost og læg dem i et ovnfast fad. Hæld bouillon og fløde over, krydr med salt og peber og sæt fadet i ovnen sammen med kyllingen i 45 minutter ved 200°C.

Skær først rødbederne i skiver, og skær så skiverne i tynde stave. Vend rødbedestavene i citronsaft og krydr med salt og peber. Bland rødbedestavene med lucernespirer og salat lige inden servering.

Opskriften er vist 14177 gange,
og udskrevet 321 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (2 stemmer)