Oksekødsgryde 02

Oksekødsgryde 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Skært oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : gismo

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
750 g.skært oksekød i store terninger
 salt
 peber
 smør til bruning
2 løg
3-4 gulerødder i skiver
2-3 porrer
750 g.kartofler
 et par kviste timian
2 laurbærblade
1 pilsner
2 dl.bouillon
1 bdt.persille
 
Opskrift:
Lad smør blive gyldent i en tykbundet gryde. Brun kødet heri, drys med salt og peber. Tag det op.

Svits herefter de pillede løg, delt i kvarter. Kom kødet tilbage i gryden og kom gulerodsskiver og porreskiver i, sammen med skrællede kartofler skåret i mindre stykker.

Kom timian i sammen med laurbærblade. Hæld pilsneren og vand i. Lad retten simre under låg i 11/4 time, eller til kødet er godt mørt.

Smag til og drys med rigeligt persille ved serveringen.

Tips:

Som skært oksekød kan bruges bov, tykkam, inderlår, yderlår eller klump.





karakterer:
Opskriften er vist 33005 gange,
og udskrevet 832 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (14 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-12-03 04:53:09
Smagen var rigtig god - men udseende var lidt kedeligt. Vi tog lunet ciabattabrød til. Næste gang vil jeg nok vælge at servere med nogle farverige grøntsager til, for at pifte lidt op på tallerken :-) Men dejligt mørt kød og smagfuld ret :-)

  -   2005-01-01 01:01:01
smager rigtigt godt, havde kun classic øl men det gjorde den ikke ringere