Blomkålsgratin luksus

Blomkålsgratin luksus, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Gratin

Hovedingrediens : Kål - Blomkål

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : gismo

Indsendt :      Red :
Blomkålsgratin luksus, billede 4 Blomkålsgratin luksus, billede 1 Blomkålsgratin luksus, billede 2 Blomkålsgratin luksus, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Blomkål, rå 1 mellemstort blomkål vejer ca. 500 gram
   
6 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
6 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
1 dl. Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Blomkålen koges knap mør. Den kan inden kogning deles i buketter.

Æg, fløde, salt og peber piskes sammen.

Et ovnfast fad smøres med smør, og drysses med rasp. Blomkålen lægges i fadet. Æggemassen hældes over. Rasp drysses over blomkål og æggemasse, og smørklatter fordeles over.

Bages i ovn ved 200 grader C. alm. ovn 50-60 minutter.





Beskrivelse:
Se kokken farvoritopskrift på Blomkålsgratin

karakterer:
Opskriften er vist 94390 gange,
og udskrevet 1695 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (26 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14412 (3431 kcal)
KJ pr. Pers. 3603 (857 kcal)
Vægt ialt 1919 gram
Vægt pr. Pers. 479 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 751 KJ (178 kcal)
Protein 4.5 gram
Fedt 16.4 gram
Kulhydrat 4.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2009-03-02 17:31:48
Det er bare den bedste og nemmeste blomkålsgratin Min søn er helt vild med det... Selv familien spørg hvornår jeg indvitere på det...