Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice


















Grillede lammekorteletter med æblekompot

Grillede lammekorteletter med æblekompot, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
8 dobbelte lammekoteletter
 salt
 peber
 
 friske krydderurter:
 rosmarin eller salvie
 
 Æblekompot:
3-4 sommeræbler, efter størrelse
1 spsk.smør
 salt
 peber
1/2 spsk.sukker
3-4 dråberbalsamicoeddike
2 spsk.pinjekerner
 


Opskrift:

Æblekompot:
Rist pinjekernerne gyldne på en tør pande. Rengør æblerne og fjern kernehusene, men bevar gerne skrællen. Skær æblerne i både. Sauter æblebådene i smør 2-3 minutter, kun til de netop falder sammen. Dryp med balsamicoeddike og smag til med sukker, salt og peber. Server kompotten lun, drysset med pinjekerner.

Bank koteletterne let med håndroden. Skub dem sammen igen. Gnid kødet med kværnet peber og hakkede krydderurter. Grill kødet på en ret varm grill, først på fedtkanterne, derefter 2-3 minutter på hver side. Pak koteletterne ind i folie og lad dem hvile 5 minutter, inden de spises.

Server koteletterne med æblekompot og nye kartofler, samt evt. en grøn salat.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (5 stemmer)

Opskriften er vist 17133 gange,
og udskrevet 454 gange.


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu