Farsbrød med persillesovs og nye kartofler

Hakkekødet blandes med løg, æg, vand og til smages med salt, peber og muskatnød. Formes som et brød og drysses med rasp. Bages i ovn ved 175 g i 40 min, eller til saften som pibler ud er klar og ikke rødlig. Kartoflerne koges i letsaltet vand. I en gryde varmes mornaysaucen og tilsættes persille og krydres. Farsbrød kan efter din egen smag tilsættes krydderurter og finthakkede grøntsager.