Farsbrød med champignonsauce

Antal:

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Okse - Svinekød

Indsendt : 2004-03-06

Ingredienser:

300	g.	hakket kalv og flæsk300 g. hakket kalv og flæsk
1		æg1 æg
2	spsk.	hvedemel2 spsk. hvedemel
0.5		finthakket løg0.5 finthakket løg
	lidt	reven muskatnød lidt reven muskatnød
		salt salt
		peber peber
		rasp rasp
100	g.	champignon grofthakket100 g. champignon grofthakket
0.5		finthakket løg0.5 finthakket løg
3	dl.	svinebouillon3 dl. svinebouillon
		maizena maizena
1	spsk.	olie1 spsk. olie
		salt salt
		peber peber
400	g.	nye kartofler400 g. nye kartofler

Opskrift:

Kartoflerne sættes over at koge i letsaltet vand. Rør fars, æg, mel, løg og krydderier sammen. Form til et aflang brød og læg på smurt ildfast fad. Drys med rasp henover. Sæt fadet i ovn og bag ved 180 grader i ca. 25 min. Champignon og løg sauteres af og tilsættes bouillon. Koges op og jævnes. Smag til med salt og peber. Skær nogle pæne skiver og server sammen med de kogte kartofler samt svampesaucen.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (3 stemmer)

Opskriften er vist 18223 gange,
og udskrevet 509 gange.

Kommentarer

Anja - 0000-00-00 00:00:00
Hvis man tilsætter kødet lidt paprika, udelukkende bruger hakket oksekød og fylder midten af farsbrødet med persille....Så er den super! Børnene elskede det.. Dog var det ikke alle der brød sig om saucen, men den kan jo erstattes af en anden.