Farsbrød med gulerødder og porrer

Antal:

2 Pers.

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Andet blandet kød

Indsendt : 2004-03-06

Farsbrød med gulerødder og porrer, billede 4

Farsbrød med gulerødder og porrer, billede 1

Farsbrød med gulerødder og porrer, billede 2

Farsbrød med gulerødder og porrer, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

300	g.	magert hakket kalve- og skinkekød 300 g. magert hakket kalve- og skinkekød
1		æg 1 æg
1		revet løg 1 revet løg
1		stor revet gulerod 1 stor revet gulerod
1	spsk.	hvedemel1 spsk. hvedemel
		salt salt
		peber peber
2		tynde porrer 2 tynde porrer
	evt.	danskvand evt. danskvand

Opskrift:

Rør alle ingredienserne til farsen sammen og spæd med danskvand til farsen har den rette konsistens.

Kog porrerne møre i letsaltet vand og lad dem dryppe godt af i en sigte.

Læg halvdelen af farsen i en lille folieform. Skær porrerne i passende stykker og pres dem ned i farsen. De skal ligge på den lange led. Dæk med resten af farsen.

Læg alufolie over og bag i ovn ved 190 grader C. alm. ovn i 30-40 minutter.

Serveres med kogte kartofler og gulerødder. Brug væden fra farsbrødet til sovs.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (8 stemmer)

Opskriften er vist 52909 gange,
og udskrevet 1589 gange.

Kommentarer

- 2010-06-24 17:33:24
med hvidløg og muskat - så er det en fantastisk spise - dertil nye kartofler, råkost og persillesovs... MUMS et festmåltid