Frugtsalat i citroncreme

Antal:

Ret : Kold Dessert - Frugtsalat

Hovedingrediens : Frugt - Diverse frugt

Fryseegnet : Er ikke fryseegnet.

Indsendt af : fisker

Indsendt : 2004-02-29

Ingredienser:

1	ds.	henkogte ferskner1 ds. henkogte ferskner
1	ds.	abrikoser1 ds. abrikoser
3-4		ananasringe3-4 ananasringe
50	g.	nøddekerner50 g. nøddekerner

		Creme: Creme:
4		æggeblommer4 æggeblommer
1		citron reven skal og saft herfra1 citron reven skal og saft herfra
1	dl.	sukker1 dl. sukker
2	dl.	piskefløde2 dl. piskefløde

Opskrift:

skær frugten i mindre stk.bland den i skål.Hæld lidt af dåsevæden ved. Frugten skal trække koldt m/låg over eet par timer Pisk blommer sammen m/sukker pisk det over vandbad, til det er luftigt og skummende.Pisk reven citronskal og saft i.Lad cremen svale, inden den piskede fløde kommes i og server til salaten

Tips:

ananas kan være friske eller på dåse

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Frugtsalat

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (3 stemmer)

Opskriften er vist 16650 gange,
og udskrevet 308 gange.

Kommentarer

Hans - 2008-01-16 23:35:50
Jeg går ud fra, at de 4 æggeblommer skal være pasteuriserede.