Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Ymerbrød

Ymerbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 2 stk.
Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Ymer

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : inge lise kaxe

Indsendt :


Ymerbrød, billede 4 Ymerbrød, billede 1 Ymerbrød, billede 2 Ymerbrød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1.5 pk. Gær
2 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
50 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
3 dl. Vand 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

3 dl. Ymer naturel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
900 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram



Opskrift:

gær sukker salt røres sammen til gæren er smeltet. Lidt mel ca 50 gr. røres i og blandes godt Lad det stå ca 5 min (dette SKAL gøres for at opnå et godt resultat)


Olie, lunken vand ymer eller anden tilsvarende surmælksprodukt røres i, hvedemel tilsættes til dejen lige slipper skålen ca 800-900 gram.

Hæves til dobbelt størelse.

Formes i 2 brød i forme. Efterhæve 20 min.

Bages ved 200 grader C alm. ovn 30-35 min.

Tips:

virkelig let og luftigt brød med både smag og næring og mætter godt.Et godt frokostbrød.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (22 stemmer)

Opskriften er vist 19116 gange,
og udskrevet 331 gange.


Energi:
KJ total 16913 (4027 kcal)
KJ pr. stk. 8456 (2013 kcal)
Vægt ialt 1616 gram
Vægt pr. stk. 808 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1046 KJ (249 kcal)
Protein 6.8 gram
Fedt 4.7 gram
Kulhydrat 45.7 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu