Ymerbrød

Antal:

Ret : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Ymer

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt af : inge lise kaxe

Indsendt : 2004-02-21 Red: 2019-07-06

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

1.5	pk.	Gær, frisk1.5 pk. Gær, frisk
2	tsk.	Sukker2 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
2	tsk.	Salt2 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
50	gram	Hvedemel50 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram

3	dl.	Vand3 dl. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
50	gram	Olie solsikke/vindruekerne50 gram Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
3	dl.	Ymer naturel3 dl. Ymer naturel 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
900	gram	Hvedemel900 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

gær sukker salt røres sammen til gæren er smeltet. Lidt mel ca 50 gr. røres i og blandes godt Lad det stå ca 5 min (dette SKAL gøres for at opnå et godt resultat)

Olie, lunken vand ymer eller anden tilsvarende surmælksprodukt røres i, hvedemel tilsættes til dejen lige slipper skålen ca 800-900 gram.

Hæves til dobbelt størelse.

Formes i 2 brød i forme. Efterhæve 20 min.

Bages ved 200 grader C alm. ovn 30-35 min.

Tips:

virkelig let og luftigt brød med både smag og næring og mætter godt.Et godt frokostbrød.

karakterer:

Opskriften er vist 31488 gange,
og udskrevet 510 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (23 stemmer)

Kommentarer

Steffani - 2020-12-01 06:43:43
Der hvor der står den skal stå i 5 er det uden du røre eller skal den røres i de 5 min

- 2020-07-06 08:25:16
Et dejligt saftigt brød med god holdbarhed