Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Vietnamesiske hakkepølser

Antal:

Ret : Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød

Hakket oksekød - OksefarsOprindelsesland : Vietnam - Vietnamesisk - Vietnamesiske

Indsendt af : GS

Indsendt :





Ingredienser:
250 g.hakket oksekød
 En pæn portion ”Morning Glory”(Vandspinat)
 Rispapir
 Frisk koriander
3 fedhvidløg
3 cm.citrongræs
4 små stærke chilier
 Peanut butter sauce
4 forårsløg
 


Opskrift:

Tag en håndfuld friske korianderblade, hak dem fint sammen med 3 fed hvidløg, citrongræs, forårsløg og rensede chilier Rør denne krydderblanding sammen med oksekødet og form dem til små ”pølser”. Dampkog vandspinaten (letteste måde er at hælde vand i bunden af en suppegryde og stille en bambus indsats med i gryden. Læg vandspinaten i indsatsen og kog op. Der skal stadig være ”bid” i grøntsagerne så kog ikke for længe. Et viskestykke gøres meget vådt. Læg en mængde rispapirer, svarende til antallet af oksepølser på viskestykkets ene halvdel og fold den anden halvdel hen over rispapirerne. Lad det stå i ca. 5 minutter. Varm jordnøddesaucen godt op. Når man er klar til at spise lægger man oksepølsen let forskudt mod randen af rispapiret. Læg et bundt vandspinat ved siden af pølserne. Fold papiret først ned mod enderne af pølserne og rul derefter pølserne ind sammen med vandspinaten. Dyp i jordnøddesauce og spis.

Tips:

Jordnøddesovseopskriften findes i denne opskriftssamling



Andre brugere har også læst:


karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (5 stemmer)

Opskriften er vist 8710 gange,
og udskrevet 108 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer til

Vietnamesiske hakkepølser

Louis51  -  2007-01-15 13:24:12
Jeg går ud fra, at pølserne skal steges - eller hur?

Thien Duong  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg savner billede fra opskift