Nudelret med kylling

Nudelret med kylling, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Kina

KinaIndsendt :      Red :
Nudelret med kylling, billede 4 Nudelret med kylling, billede 1 Nudelret med kylling, billede 2 Nudelret med kylling, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Nudler
600 gram Kyllingefilet uden skind og ben 1 kyllingefilet uden skind og ben vejer ca. 150 gram.
1 bdt. Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
1 Ingefær, frisk
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
2 Rød chilipeber
6 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

3 spsk. Sojasauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Pynt:
Koriander, frisk
   
Opskrift:
Nudlerne koges efter anvisningen på emballagen. Hæld dem i en sigte og lad dem dryppe godt af.

Skær kyllingekødet i tynde strimler. Skyl forårsløgene og skær dem i 4-5 cm. lange, tynde strimler. Hak ingefær og hvidløg fint. Rens chilierne for kerner og hak chilierne fint.

Pensl en wok (eller stor pande) med halvdelen af olien. Brun kyllingekødet ved kraftig varme i 1-2 min. Tag kødet op.

Hæld resten af olien i wokken, tilsæt forårsløg, ingefær, hvidløg og chili og steg grøntsagerne 1 min. Kom kødet tilbage i wokken, vend det rundt og lad det stege i 1-2 min.

Tilsæt de kogte nudler, sojasauce og citronsaft under omrøring.

Server straks evt. med brød.





karakterer:
Opskriften er vist 292953 gange,
og udskrevet 4614 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (126 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10113 (2408 kcal)
KJ pr. Pers. 2528 (602 kcal)
Vægt ialt 1113 gram
Vægt pr. Pers. 278 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 908 KJ (216 kcal)
Protein 16.5 gram
Fedt 8.6 gram
Kulhydrat 19.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-03-23 19:24:42
Elsker opskriften og jeg er kun 11 men elsker stærk mad.

  -   2017-05-03 10:22:46
det smager himmelsk

  -   2016-09-03 19:26:42
Simpel ret der smagte super. Jeg brugte sesamolie, rawit chili og sukkerærter.

  -   2016-03-11 19:09:31
Denne ret smager fantastisk, hvis man krydrer kyllingen med karry og paprika, samt tilfører alm løg og skalotteløg og kun en halv lillefinger ingefær.

  -   2015-07-29 16:37:45
hvor meget salt og peber skal der bruges og hvornår skal man putte det i?

  -   2015-06-28 17:48:35
Jeg er en pige på 14 år som har min egen maddag, og jeg elsker at lave den her opskrift og har lavet den i mange år. Den smager ekstra godt hvis man bruger and i stedet for kylling.

  -   2015-03-06 13:47:07
Hej. Hvad menes der med 1 ingefær?

  -   2014-02-02 11:16:26
Hvor ville jeg dog ønske at folk skrev hvor meget frisk ingefær der skal i maden. Her står der bare 1. Det er jo et meget vidt begreb! Andre steder står der 2-3 cm, Hvilket er ligeså upræcist. Vi puttede 4-5 cm i, der var ca. 1 cm tyk, det er åbenbart for meget. Så hvis noget finder en passende mængde, så skriv det lige i kubikcentimeter ;)

  -   2011-06-06 12:26:38
elsker simpelthen denne ret den bliver lavet flittigt hjemme hos os :)

  -   2011-05-06 18:57:55
Super lækker ret! Jeg undlod dog citronsaften og stegte i sesamolie... Grøntsager efter eget valg kan tilsættes - jeg brugte forårsløg, peberfrugt, gulerødder og sukkerærter! Lidt stærk, men ikke for meget! ;o)

  -   2011-04-21 16:56:08
Indtil videre min ynglings wokret!! Jeg tilsætter dog mindre kylling og gerne en peberfrug i strimler

  -   2010-11-16 14:51:43
smagte ik godt man skal lave om på nogle ting fx. kun 1spk soyalidt for meget kød det smager bare ik godt undskyld alle

  -   2010-10-10 16:23:59
Mmmmm... Rigtig nem og god at lave hvis man skal lave den i hjemkunstskab. Min klasse og jeg skulle finde en opskrift og jeg valgte denne...

  -   2010-10-06 15:53:43
sys bare det smager vildt godt!

  -   2009-06-29 16:43:47
drys evt. lidt kokos over retten eller mix lidt kokosmælk+østerssovs i retten. Så er den himmelsk!

  -   2009-05-05 16:56:35
super lækker ret, den faldt virkelig i vores smag....mums!

  -   2008-08-14 15:30:12
Det med chillier er lidt tricky, da en chilli ikke bare er en chili. Der findes mange forskellige slags, så derfor skal i være opmærksom på hvad i køber.

  -   2008-04-01 19:10:03
ALT FOR Stærk da!!!!!! ELLERS...

  -   2008-02-03 16:34:56
Er det kun mig der synes det smager forfærdeligt?Synes det smager ALT for meget af ingefær og HELDIGVIS puttede jeg kun ÈN chili i ellers havde vi da slet ikke kunnet spise det. Stærk nok med én synes VI...

  -   2007-05-14 16:01:24
Det den mest fantastiske nudelret, jeg nogensinde har fået. Tusinde tak for opskriften. Har du ikke flere gode. Hej fra Pjuske

  -   2007-01-27 17:31:41
RET stærk, så vil nu nøjes med én chili. Og kan sagtens bruge tørret ingefær... Smager SUPER!

  -   2005-01-01 01:01:01
Særdeles god

  -   2005-01-01 01:01:01
prøv at komme 2 spk. fiskesauce i, sammen med kun en spsk. soya

  -   2005-01-01 01:01:01
Da jeg er vegeta, så måtte jeg finde noget der smager godt uden kød. Netop denne nudel-ret smager pragtfuld uden kødet, og er så let at lave. Helt klart en vinder!