Kylling Asia

Kylling Asia, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Kina

KinaIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1 rød chilifrugt
3 fedhvidløg
2 stilkecitrongræs
1 frisk ingefær
1 limefrugt
4 spsk.jordnøddeolie
400 g.kyllingefilet i strimler
1 bdt.Rucolasalat
1 julesalat
0.5 Friséesalat
4 gulerødder
4 forårsløg
100 g.cashewnødder
 salt
 friskkværnet peber
 
 Pynt:
 Cashewnødder
 
 Tilbehør:
 Brød
 
Opskrift:
Flæk chilien og fjern kernerne. Hak chili, hvidløg og citrongræs fint. Skræl og riv ingefæren. Bland en marinade af olie og saften af limefrugten. Tilsæt chili, hvidløg, citrongræs og ingefær. Krydr med lidt salt og friskværnet peber. Mariner kødet i halvdelen af marinaden i 30 min.

Skyl salaterne og tør dem godt. Skræl gulerødderne og snit dem samt forårsløg i ca. 4 cm. lange, tynde strimler. Rist nødderne på en tør pande. Bland salat og grøntsager med nødder og dryp resten af marinaden over.

Steg kødet på en god varm pande i 5-8 min. Anret kødet på salatblandingen og server med godt brød.


karakterer:
Opskriften er vist 18189 gange,
og udskrevet 261 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu