Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Bøf stroganov

Bøf stroganov, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Okseinderlår

Oprindelsesland : Rusland

RuslandKilde : Augustenborgs opskriftsamling

Indsendt :



Ingredienser:
5-650 g.velhængt okseinderlår
2 store løg
40 g.smør
250 g.champignon
1 spsk.hvedemel
2-3 dl.bouillon
2 spsk.koncentreret tomatpure
0.5-1 tsk.sennep
 salt
 peber
evt. 3 spsk. sherry
evt. 1 - 2 dl. creme fraiche
 


Opskrift:
Skær det velafpudsede kød ud i strimler, ca. 5 cm. lange. Hak løgene. Rens champignoner og skær dem i kvarte. Brun kødet i gyldent smør ved kraftig varme. Tag herefter kødet op ad gryden. Brun nu løgene, og kom kødet tilbage i gryden og drys mel over, under konstant omrøring.

Smag retten til med salt og peber. Tilsæt champignoner og eventuelt creme fraiche og lad retten simre 5 - 8 minutter. Smag den eventuelt til med en tør sherry.

karakterer:
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (6 stemmer)

Opskriften er vist 17340 gange,
og udskrevet 492 gange.
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu