Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kinesisk kylling i wok

Kinesisk kylling i wok, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Kina

KinaIndsendt :


Kinesisk kylling i wok, billede 4 Kinesisk kylling i wok, billede 1 Kinesisk kylling i wok, billede 2 Kinesisk kylling i wok, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 pladerægnudler hvide eller grønne
300 g.kylling eller kalkunbryst
125 g.champignon i skiver
25 g.mandler
100 g.mini majskolber
1 lillepore eller 2 forårsløg
2 spsk.olie
2 dl.hønsebouillon
1 spsk.majsstivelse
 
 Marinade:
3 spsk.ketkap manis
1 fedhvidløg presset
1 cm.reven frisk ingefær
1 knsp.sambal oelek
 
Opskrift:
Skær kødet i strimler. Bland ingredienser til marinaden, vend kødet i den og stil det i køleskabet mindst 30 minutter.

Skold og smut mandlerne. Rens porren og snit den fint. Rens champignoner og skær dem i skiver.

Varm 1 spsk olie i en wok eller stegegryde og steg kødet for kraftig varme. Tag det op og hold det varmt.

Svits nu porer og mandler i resten af olien. Tilsæt champignoner og til sidst mini majs. Rør majsstivelse ud i bouillon og hæld det i. Kom kødet i og varm retten god t igennem, smag evt. til med lidt mere katjap manis og sambal oelek.

Server straks med nudler kogt efter anvisning på pakken.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
1.9    (185 stemmer)

Opskriften er vist 132134 gange,
og udskrevet 1572 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Helle H.  -  2017-02-07 20:22:15
En rigtig hurtig og nem ret, jeg undlod mandler, da mine børn ikke bryder sig om dem og da jeg ikke havde kethap manis og sambal oelek, brugte jeg almindelig soya med lidt sødemiddel og lidt hot chili sauce. For at få den mørke farve i retten brugte jeg lidt kulør.

christian johansen  -  2016-03-18 14:31:53
Da jeg ikke kunne få fat i ketkap manis lavede jeg det selv efter en Engelsk opskrift. Hjemmelavet. ketkap manis 2 kopper brun Farin 1 kop vand 1 1/2 kop soya sauce 2 teske revet frisk ingefærd 1 teske Koriander 1 teske frisk kværnet peber 1 teske salt Kom alle ingridienser i en kasserolle og kog op under onstant omræring indtil sukkeren er helt opløst. skru op på fuld styrke på komfuret og kog sukkerlagen igennem under omrøring i ca 2 min skru ned óg lad afkøle. brug ca 1 dl af vædsken sammen med de andre kryderier til kyllingen

palmqvist2000  -  2014-09-19 11:34:02
Opskriften er ok, men den er ikke kinesisk med kethap manis (indonesisk) og sambal oelek (malaysisk og thai).