Islandsk lagkage 02

Islandsk lagkage 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
KonditoriRet : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Nødder - Kokosnødder

Oprindelsesland : Island

IslandIndsendt :      Red:

Islandsk lagkage 02, billede 4 Islandsk lagkage 02, billede 1 Islandsk lagkage 02, billede 2 Islandsk lagkage 02, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Bund:
4 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
140 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
140 gram Kokosmel 1 spsk. 2 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 35 gram
   
  Creme:
4 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
60 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
100 gram Lys chokolade 30% Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Top:
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Bund:
Pisk æggehviderne stive - tilsæt flormelis og kokosmel. Bages i springform ved 175 grader C. alm. ovn i ca. 45 min.

Creme:
alle ingredienser røres sammen og stilles på komfuret ved svag varme. Rør stille i cremen til den får en ensartet konsistens.

Cremen smøres på den afkølede bund og kagen stilles på køl gerne 2 til 3 timer før servering.

Inden kagen serveres dækkes den med pisket fløde.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Islandsk lagkage

karakterer:
Opskriften er vist 55082 gange,
og udskrevet 840 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (29 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 17375 (4136 kcal)
KJ pr. Pers. 2171 (517 kcal)
Vægt ialt 970 gram
Vægt pr. Pers. 121 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1791 KJ (426 kcal)
Protein 4.7 gram
Fedt 32.3 gram
Kulhydrat 31.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2016-06-30 00:47:58
Hvordan kan hovedingrediensen være nødder, når der tilsyneladende ikke skal bruges nogle? Mangler de i opskriften?

  -  2014-11-25 16:43:21
Super god baunty kage. Kan den fryses

  -  2008-04-02 13:43:28
I stedet for lys smeltet chokolade kan man sagtens blande cacaopulver i !!