Islandsk lagkage

Islandsk lagkage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
KonditoriRet : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Nødder - Kokosmel

Oprindelsesland : Island

IslandIndsendt :      Red:

Islandsk lagkage, billede 4 Islandsk lagkage, billede 1 Islandsk lagkage, billede 2 Islandsk lagkage, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Bund:
4 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
120 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
150 gram Kokosmel 1 spsk. 2 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 35 gram
   
  Creme:
4 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
80 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
80 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
100 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Bunden:
hviderne piskes stive, sukker og kokos kommes i. Bages ved 170 grader C. alm. ovn ca. 1 time

Cremen:
Sukker og æggeblommer piskes, smeltet chokolade tilsættes, det bløde smør piskes i cremen lidt efter lidt.

Cremen smøres på den afkølede bund og kagen stilles på køl gerne 2 til 3 timer før servering.


karakterer:
Opskriften er vist 177319 gange,
og udskrevet 1755 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (69 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 17087 (4068 kcal)
KJ pr. Pers. 2847 (678 kcal)
Vægt ialt 960 gram
Vægt pr. Pers. 160 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1779 KJ (423 kcal)
Protein 4.5 gram
Fedt 31.7 gram
Kulhydrat 32.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Kristine  -  2017-08-25 18:24:42
Er den fryseejnet? Uden creme.

Ane M  -  2017-06-08 15:37:19
Er den fryseegnet med creme på?

nukannguaq  -  2016-02-03 13:30:32
den er sgu da Fantastik dejlig dessert. Mamaq :)

  -  2015-12-27 21:55:43
Kan man bruge blød nugat

Maria  -  2012-10-01 12:12:38
Kan man lave kagen dagen i forvejen? :)

Jensen  -  2008-03-25 16:31:26
Kanon lækker kage.. MUMS. prøv at server softice til,/(uden fløde)så er den også god til dessert..