Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Bøffer med gorgonzola fyld

Bøffer med gorgonzola fyld, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Letland

LetlandIndsendt :



Ingredienser:
600 g.hakket oksekød
1 æggehvide
1 spsk.revet løg
1 spsk.dijonsennep
 salt
 peber
100 g.gorgonzola
 olie til stegning
 
 Tilbehør:
300 g.pasta firenze
4 spsk.olivenolie
3 spsk.citronsaft
 hvidløgspeber
50-100 g.parmaskinke
1 spsk.hakket persille
 
Opskrift:
Ælt kødet med æggehvider, løg, sennep, salt og peber og del det i 16 portioner. Form dem til flade bøffer. Fordel osten på midten af de 8 bøffer. Læg de øvrige 8 bøffer oven på og tryk dem godt sammen. Steg bøfferne i ca 5 min på hver side. Kog pastaen, si vandet fra og tilsæt olivenolie, citronsaft og hvidløgspeber. Skær parmaskinken I strimler og vend dem i pastaen. Anret det hele i et dybt fad og drys med persille.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (14 stemmer)

Opskriften er vist 19282 gange,
og udskrevet 624 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Kamilla  -  2011-02-25 09:26:38
Rigtig god opskrift! Nogle gange pannerer jeg "bøferne" i æg og rasp i stedet for at blande farsen med æg. Det er også rigtig lækkert. Man kan jo gøre det som man lige har lyst den dag man står og skal lave retten.

  -  2009-10-29 15:37:36
Vi laver det bare som almindelige hakkebøffer med gorgonzola i, det kan virkelig varmt anbefales, også for folk der ikke kan lide gorgonzola (Den kategori tilhører jeg nemlig selv) er det et hit :)

Jette - Kennel Jatoba  -  0000-00-00 00:00:00
Retten smager dejligt. Dog kan man godt helt undlade olien i pastaen, den bliver meget lækker med kun citronsaften og skinken. Til denne ret serverede jeg også den grønne salat til: 1 alm. salathoved, findelt og blandet rundt i lidt letpisket fløde, tilsat lidt eddike og sukker. Man kunne lave en mild gorgonzolasovs til...