Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Raclette med kammuslinger

Raclette med kammuslinger, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Muslinger - Diverse muslinger

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 stor moden avocado
3 tsk.citronsaft
 salt
 friskkværnet hvid peber
2 skalotteløg
12 kammuslinger
1 formfranskbrød (400 g.)
1 bdt.dild
75 g.sbrinz ost
100 g.mascarpone ost
6 tsk.smør
6 tsk.tør sherry
 


Opskrift:
Avocadoen halveres på langs, stenen tages ud, frugtkødet tages ud, skæres i skiver og anrettes. Citronsaft blandes med salt og peber og dryppes hen over avocadoskiverne.

Løgene pilles og hakkes fint, anrettes sammen med muslingerne. Brødet skæres i skiver og lunes på raclette-grillen.

Dilden skylles, tørres og kvistene plukkes af. Sbinz osten rives og blandes sammen med dilden i mascarponen. Alle de tilberedte ingredienser sættes på bordet sammen med smør og sherry.

½ tsk. smør smeltes i panden, nogle løgstykker og 1 musling steges 1 minut på hver side. Muslingen tages af panden. Panden fyldes med avocadoskiver, muslingen lægges ovenpå, ½ tsk. sherry dryppes over, derefter hældes mascarponeblandingen henover, og det hele gratineres.

karakterer:
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (4 stemmer)

Opskriften er vist 14934 gange,
og udskrevet 465 gange.
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu