Beef curry

Beef curry, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Oksestrimler

Oprindelsesland : Kina

KinaIndsendt :      Red :

Ingredienser:
500 g.oksekød i strimler
3 kartofler, skrællet, skåret i terninger
2 løg
0.75 dl.olie
2 spsk.sate sauce
1 spsk.kinesisk chili sauce
1 spsk.sojasauce
1 terning kyllingebouillon
2 tsk.maizena
3 dl.vand
1 lille dåse kokosmælk
1 lille dåse tomat-puré
1 tsk.Mae Ploy Curry Paste
 
Opskrift:
Skær kødet i tynde strimler. Skræl kartofler og skær dem i terninger. Del løg i 4 stykker og separer lagene.

Hæld olien i panden og varm op, tilsæt kødet og gennemsteg indtil gyldent brunt på begge sider. Tilsæt kokos mælk og lad koge i 5 min.

Tilsæt Mae Ploy Curry paste, tomat-puré og vand og bring i kog; lad derefter simre i ca. ½ time, tilsæt kartofler og løg og lad simre yderligere ½ time indtil kartoflerne er kogt og kødet er mørt.

Serveres med ris.





karakterer:
Opskriften er vist 33287 gange,
og udskrevet 781 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (14 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-08-15 10:21:00
Sate sauce? Satay sauce? Der er myriader af måder at lave sate sauce på - ikke nødvendigvis med peanuts. Chili sauce fås i alle styrker fra meget mild til extrem stærk. Hvad gør man med alle de ingredienser, som nævnes i listen, men ikke indgår i opskriften? Det er vist en ommer

  -   2011-01-15 19:42:39
Flot at maizena og kyllingebuillon fremgår af opskriften, men ikke af fremgangsmåden.