Bøf steaks i folie med tomatsalat

Bøf steaks i folie med tomatsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Dådyr - Dådyrsteak

Ukendt oprindelseslandKilde : Fulby Hjortefarm

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
4 steaks á ca. 250 g (af kølle)
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
1 løg i tern
25 g.smør
0.5 tsk.salt
0.25 tsk.basilikum
 Salt
 peber
 
 Tomatsalat:
6 fuldmodne tomater i tynde skiver
1 hakket løg
1 spsk.hakket purløg
 
 Marinade:
4 spsk.salatolie
1 spsk.vineddike
1 fedpresset hvidløg
 salt
 peber
 
Opskrift:
Bøf steaks Bøfferne bankes let med håndroden og vendes på en meget tør pande. Krydres med salt og peber, og tages af panden. Peberfrugt (skåret i tynde strimler) og løg svitses i smørret, krydres med salt og basilikum og fordeles på bøfferne, som hver er lagt på et stykke stanniol. Steges i ovn ved 250 g. i 5-7 minutter, afhængigt af hvor røde bøfferne skal være.

Tomater, løg og purløg fordeles i et fad så de dækker hele bunden. Den piskede marinade hældes over. Lad den trække ½ time før servering.

Serveringsforslag:
Serveres f.eks. med kold kartoffelsalat.


karakterer:
Opskriften er vist 18773 gange,
og udskrevet 544 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu