Lasangette med champignon og kylling

Bring mælk og estragon i kog i en lille gryde. Fjernes fra varmen, mælken sies og gemmes. Lasagnetten koges i en gryde kogende vand tilsat salt. Den sigtes og kommes tilbage i gryden. Mens pastaen koger, smeltes smørret i en stegepande og de hele hvidløgsfed, kyllingestykker og champignoner steges, til kyllingen er gylden og gennemstegt. Fjern hvidløget, tilsæt muskatnød og smag til med salt og peber. Rør rundt i 10 min. inden fløde og estragonmælken røres i. Lad det komme i kog, skru ned for varmen og lad saucen blive tyk. Kom saucen over pastaen med en ske og server straks.