Friterede blæksprutter

Friterede blæksprutter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Bløddyr - Blæksprutte

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
200 g.blæksprutter
0.5 dl.olie
250 g.hvedemel
1 æggeblomme
0.5 dl.øl
2 dl.vand
2 æggehvider
5 g.salt
 
Opskrift:
Blæksprutterne bankes og skæres i ringe. Tørres af i et viskestykke. Øl, æggeblomme, vand og olie blandes sammen og piskes med melet til en glat dej. Stil dejen i køleskabet, og lad den hvile i ca. 1 time. Herefter vendes de stiftpiskede æggehvider i dejen. Blæksprutteringene dyppes i dejen og friteres gyldne i olie (solsikkeolie eller olivenolie). De friterede ringe lægges på fedtsugende papir og drysses med salt. Serveres med citron og evt. krydderurtemayonnaise.





karakterer:
Opskriften er vist 24679 gange,
og udskrevet 527 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-02-23 18:44:03
Altfor meget mel og olie i fht 200 gr blæksprutte. Skulle måske være 1/4-del af det nævnte

  -   2007-10-26 16:06:00
Jamen findes der noget bedre end friterede blæksprutter? det smager skønt