Fransk fiskeret (Stegeso)

Fransk fiskeret (Stegeso), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : FladFisk - Rødspættefilet

Oprindelsesland : Frankrig

FrankrigIndsendt :



Ingredienser:
750 g.fiskefileter
 salt
 peber
2 spsk.smør
0.5 tsk.mild paprika
1 spsk.hakket persille
0.5 citron saft heraf
2 dl.hvidvin
1 spsk.hvedemel
1 dl.reven ost
 
Opskrift:
Rør smørret sammen med paprika og hakket persille og smør den gennemfugtede stegeso med blandingen. Skyl og tør derefter fiskefileterne og læg dem i gryden. Drys salt og peber på og dryp citronsaften over. Hæld 1 dl. hvidvin ved og kog fiskefileterne under låg i ca. 45 minutter ved 220 grader. Rør melet ud med resten af vinen og jævn med det. Drys reven ost over og lad gryden stå uden låg, til osten begynder at smelte og gyldne. Spis hvide kartofler til.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (13 stemmer)

Opskriften er vist 13728 gange,
og udskrevet 348 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu