Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Irish stew ( Stegeso )

Irish stew ( Stegeso ), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebov stykker

Oprindelsesland : Irland

IrlandIndsendt :


Irish stew ( Stegeso ), billede 4 Irish stew ( Stegeso ), billede 1 Irish stew ( Stegeso ), billede 2 Irish stew ( Stegeso ), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 lammebov
1 spidskålshoved eller lille hvidkålshoved
4 gulerødder
3 porrer
0.5 selleri
3-4 laurbærblade
 salt
 peber
3 dl.vand
 
Opskrift:
Skær lammekødet ud i store terninger. Læg kødet i den gennemfugtede stegeso lagvis med den snittede kål, de ituskårne gulerødder, porrer og selleri. Krydr det med salt og peber og læg laurbærbladene ovenpå. Hæld vandet i.

Lad retten mørne under låg i ca. 1½ time ved 200 grader C. alm. ovn. Både kål og kød skal være meget mørt til denne ret.

Spis groft rugbrød til.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (35 stemmer)

Opskriften er vist 88459 gange,
og udskrevet 2113 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Hardy  -  2016-01-06 16:47:04
Irish Stew skal laves med masse løg, og IKKE gentager IKKE noget kål

Trine  -  2013-04-13 00:36:08
Byttede lammebov ud med oksekødsklumper, og det var bare så godt!

Inge  -  2012-11-01 00:30:32
Fra Inge til Inge; er i Dublin nu og kan fortælle dig at de bruger guinness herovre til at koge i. Her er en opskrift http://www.taste.com.au/recipes/690/beef+and+guinness+stew

Trine  -  2012-01-17 12:03:15
Inge: Guinness er en øl.

inge  -  2011-08-13 19:23:52
Har hørt at de i Irland bruger Guinness til at koge stuvningen i,er der en opskrift på det?

Bente K  -  2010-12-20 11:43:26
det er en rigtig lækker og sund ret og nem at lave, da den bare står og "passer sig selv"

Hans H  -  0000-00-00 00:00:00
Lavede den med svinemøbrad - nemt, fedtfattigt og meget lækkert.