Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Vueltagryde

Vueltagryde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Flæskesmåkød

Oprindelsesland : Spanien

SpanienIndsendt af : Mercia

Indsendt :



Ingredienser:
5-600 g.svinekød i tern
30 g.smør
100 g.mager bacon i tern
2-3 fedhvidløg i tynde skiver
1 ds.flåede hakkede tomater
1 grøn peberfrugt i strimler
250 g.champignoner i skiver
1 tsk.groft salt
0.5 tsk.friskkværnet peber
1 spsk.paprika
1 glasgrønne oliven med paprika
2 dl.kalve eller svinebouillon
2.5 dl.piskefløde
 kulør
 
Opskrift:
Smørret brunes let i en gryde. Kom skinkekød, bacon og hvidløg i gryden og svits til kødet er brunet. Hakkede tomater, peberfrugt og champignoner kommes i gryden. Salt, peber og paprika drysses over. De grønne oliven deles og blandes forsigtigt med grydens indhold. Fløden og bouillon tilsættes sammen med kulør. Retten skal derefter koge ved svag varme i ca. 45 min. Retten smages til med salt og serveres med lidt hakkede oliven.

Tips:

Tilbehør: Løse ris (basmati)


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (23 stemmer)

Opskriften er vist 21427 gange,
og udskrevet 928 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Camilla Niebuhr   -  2016-01-31 16:48:04
Smager helt fantastisk...

Laila Jespersen  -  2012-08-14 15:19:23
Jeg havde prøvet retten et par gange og syntes at den var ganske god. En dag prøvede jeg med gullashkød i stedet for - det gav retten en ny dimension og den bliver fremover lavet sådan.

Dan A  -  2008-11-06 15:16:29
Kulør har jeg selv tilføget - i originalen som kan fås flere steder i Barcelona er der Sherry i retten.

Leon  -  0000-00-00 00:00:00
Kulør.... Syd for den danske grænse er det umuligt at opdrive kulør, så tror godt at den kan undlades :)