Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Gaspazio, estragonbøffer eller Bøf de Julius med kartoffelbåde

Gaspazio, estragonbøffer eller Bøf de Julius med kartoffelbåde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 Ravigoti-smør:
250 g.let Kærgården
1 rødløg
1.5 spsk.ravigoti-sauce
 salt
 peber
 
 Kartoffel både:
12 alm. Kartofler
2 store bøftomater
1 rødløg
1 bdt.persille
 salt
 peber
 lidt smør
 
 Estragon bøfferne:
500 g.oksekød med lav fedtprocent
2.5 spsk.toppede friskhakket estragon
3 fedhvidløg
1.5 dl.creme fraiche 9%
 salt
 peber
 
 Asukimix:
 Spirer af asukibønner grønærter kikærter
 
 Gaspazio:
1 stor agurk
1.5 bøftomat eller 4 små tomater
1 grøn peber
1.5 fedhvidløg
2 spsk.tomatpure
 salt
 
 Croutoner:
4 skiverlyst brød
 smør
 
Opskrift:
Ravigoti-smør:
250 g let Kærgården, 1 rødløg skåret i meget fine skiver, 1 ½ spsk. ravigoti-sauce, salt og peber røres sammen, pakkes ind i film og lægges i fryseren.

Kartoffelbåde:
12 alm. kartofler skrælles og skæres i både, 2 store bøftomater skæres i små stykker, 1 rødløg, 1 bdt. persille, salt og peber lægges i et ildfast fad med lidt smør i bunden og sættes i ovnen i en time ved 200 grader.

Estragonbøfferne:
500 g oksekød med lav fedtprocent, 2 1/2 spsk. toppede, friskhakket estragon, 3 fed hvidløg, 1 ½ dl creme fraiche 9%, salt og peber røres sammen og skal stå og samle smag.

Asukimix:
Spirer af asukibønner, grønærter, kikærter. Kan med fordel steges eller iblandes varme retter. Kan også serveres koldt. Spirer er meget sundt, har mange vitaminer og er et godt alternativ til den grønne salat.

Gaspazio:
1 stor agurk, 1 ½ bøftomat eller 4 små tomater, 1 grøn peber, 1 ½ fed hvidløg, halvdelen af en lille dåse tomatpure (eller 2 spsk. tomatpure) og salt kommes i foodprocessoren.

Hjemmelavede brødcroutoner:
4 skiver lyst brød i tynde skiver steges på panden i fedtfattigt smør, afkøles og skæres i terninger.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 19714 gange,
og udskrevet 268 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

finn madsen  -  2012-08-24 22:11:45
- skal kødet ikke steges?

Victoria  -  0000-00-00 00:00:00
Er det hakket oksekød? Lidt svær at regne ud