Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Skinkemignon i purløgssauce

Skinkemignon i purløgssauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkemignon

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 skinkemignon ca. 350 g
 salt
 peber
10 g.smør
 
 Purløgssauce:
1 dl.bouillon
1 stort bundt purløg
0.5 dl.fløde 13%
1 tsk.saucejævner
0.5 tsk.tørret basilikum
 høvlet peberrod
 
 Tilbehør:
 Kartofler
 gulerødder
 bønner
 
Opskrift:
Skær mignonen i ca. 3 cm tykke skiver. Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. Brun kødet 1 minut på hver side, læg det på en tallerken. Klip purløget fint. Kom bouillon, fløde og saucejævner på panden. Tilsæt purløg og basilikum og krydr med lidt salt og peber. Læg kødet i saucen og lad det småkoge 4-5 minutter på hver side. Pynt med lidt høvlet peberrod.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (19 stemmer)

Opskriften er vist 16782 gange,
og udskrevet 602 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Inge V.  -  2011-04-01 14:49:18
Rigtig god ret. Lækker sauce. Jeg stegte skinkemignonen hel og skar den i skiver efter stegning.

Marianne  -  2008-02-27 07:50:29
Den smager rigtig godt og den er meget nem at lave.