Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Skinkemignon i citronsauce

Skinkemignon i citronsauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkemignon

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2 skinkemignon a ca. 350 g
 salt
 peber
1 spsk.olie
 
 Sauce:
2 dl.bouillon
100 g.flødeost naturel
0.5 dl.fløde 13%
2 tsk.majsstivelse
3-4 spsk.citronsaft
 lidt reven citronskal
 hvid peber
50 g.bacon i tynde skiver
 
 Tilbehør:
 Pasta evt. blandet med frisk spinat svitset i olie eller broccolibuketter
 
Opskrift:
Sauce
Pisk bouillon og flødeost sammen i en lille gryde. Varm langsomt op. Pisk fløde og majsstivelse sammen og jævn saucen. Smag til med citronsaft og lidt reven skal. Skær bacon i tynde strimler, og steg dem sprøde på en tør pande. Læg baconstykkerne på et stykke køkkenrulle. Vend dem i saucen, gem evt. lidt til pynt.

Skær skinkemignonerne ud i 3 cm tykke skiver. Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. Lad olien blive varm på en pande ved god varme. Brun kødet 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme og steg det færdigt 4-5 minutter på hver side, til det er netop gennemstegt. Hæld saucen over og drys med bacon og citronskal.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (5 stemmer)

Opskriften er vist 15194 gange,
og udskrevet 438 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu