Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Bålbøf

Bålbøf, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
1000 g.Oksefars som 8 hakkedrenge
2000 g.kartofler i tynde skiver
2 Peberfrugter i tern
4 Porrer i skiver
4 Løg i skiver
4 tomater i skiver
 Krydderier fra sellerisalt til cayennepeber
 
 Friske krydderurter f.eks.:
 persille
 dild
 basilikum
 timian
 kørvel
 rosmarin
 
 Salt
 Peber
 rulle stanniol
 Fedtstof til smøring
 


Opskrift:

Tænd bålet i god tid, der skal være mange og gode gløder.

Riv stanniol i store stykker, der skal bruges 2 stk. til hver bøf. Halvdelen smøreres med fedtstof. På det smurte stykke stanniol lægges først et lag kartoffelskiver og grønsager, som krydres efter behag. Herpå lægges en bøf, som også skal krydres. Bøfpakken rundes af med endnu et lag kartofler og grønsager. Det er meget vigtigt at huske salt og peber, da retten ellers vil smage temmelig fersk, pga. kartoflerne. Stanniolen lukkes godt sammen, til en pakke som er helt tæt.

Pakkerne placeres herefter på de udspredte gløder i bålet, hvor de skal ligge 12 minutter på den ene side, og 12 minutter på den anden.

Det vil være smart at bruge æggeur, da tiden foran bålet er ren råhygge som nemt kan spolere tidtagningen.

Tilbehør :Flutes og smør







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (117 stemmer)

Opskriften er vist 55574 gange,
og udskrevet 2541 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Nature Man ;)  -  2009-09-24 13:56:56
Tror det er genial mad ;0) Ikke vejr til bål? Wow... Godt vikingerne lavede bål uanset vejret, eller var vi ikke til, den dag idag ;0) Tak for kommentaren BP :0) Glæder mig også til at lave det...


BP  -  2009-02-21 16:59:24
Overraskende god - god smag, når der kommer nok salt og peber i! Kan klart anbefales...


Alexander  -  2008-07-02 15:27:13
Super lækkert.. skal simpethen prøves.. :) meget nemt og hyggeligt..


gybben  -  2007-09-02 18:20:33
Mon ikke også man kan lave den i ovene, nu er det jo ikke rigtig bålvejr mere :-((


  -  0000-00-00 00:00:00
lyder lækker!