Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Rødfisk med yoghurtsauce

Rødfisk med yoghurtsauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Øvrige Fisk - Rødfisk

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
2 fileter af rødfisk (à 200 g)
2 tsk.citronsaft
2 dl.yoghurt (3.5% fedt)
2 cornichoner eller
 små syltede agurker
0.5 bdt.storbladet persille
0.5 bdt.dild
0.5 bakkekarse
2 spsk.hvedemel
20 g.kryddersmør
1 bdt.radiser
 peber fra kværn
 salt
 


Opskrift:

Du starter med at dryppe fiskefileterne på begge sider med 1 tsk citronsaft og lade dem stå tildækket i 10 minutter. Til saucen hælder du yoghurt i en skål. Cornichoner eller små agurker skæres i meget små stykker, persillen og dilden vaskes, tørres og hakkes fint. Klip karsen af, og læg en del til side til pynt. Resten af karsen hakker du groft og blander i yoghurten sammen med de andre krydderurter og cornichoner. Smag til med salt, peber og resten af citronsaften. Tør nu fiskefileterne af med køkkenpapir, og drys dem med salt og peber. Hæld mel i en flad tallerken, og vend fileterne heri. Smelt derefter halvdelen af smørret i en pande, og steg fiskefileterne ved jævn til stærk varme i 5-6 minutter på den ene side. Vend dem, kom resten af smørret ved, og steg dem 5-6 minutter på den anden side. Vask så radiserne, og skær dem i skiver. Til slut anretter du radiseskiver med karse og lidt yoghurtsauce på hver tallerken og lægger fiskefileterne ved. Resten af saucen serveres i en sauceskål. Små nye pillekartofler, som er vendt og varmet i smør, smager godt til denne friske fiskeret

Tips:

I stedet for rødfisk kan man naturligvis anvende andre fiskefileter, alt efter udbud og pris. For eksempel torsk, rødtunge eller sej.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 11626 gange,
og udskrevet 295 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

folly  -  0000-00-00 00:00:00
jeg lavede denne ret til min skoeprojekt er under udd. som cater den gav mig et 10 tal :-) god ret.. tilføjede så bare hvidvinmarinede radisser det var en suces :-)