Lam i citron

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammesmåkød

Indsendt : 0000-00-00

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Lammekød i tern500 gram Lammekød i tern Til lammekød i tern kan bruges kød fra hals, bov eller kølle.
1	spsk.	Olie1 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	tsk.	Salt1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
1	knsp.	Safran tråde1 knsp. Safran tråde
2	dl.	Vand2 dl. Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1		Citron1 Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.

Tilbehør:
Groft brød eller løse ris og salat.

Se næringsberegning

Opskrift:

Kødet skæres i små terninger og brunes i en gryde olie. Krydres med salt og peber.

Safran knuses mellem fingrene og udrøres i vandet. Citronen skylles godt, tørres og skæres i tynde skiver. Vand og citron kommes i gryden.

Retten småkoger under låg i ca. 60 min., til kødet er mørt. Serveres med citronskiverne og evt. et drys hakket persille.

Tips:

Må ikke koge tør, så tilsæt evt. ekstra vand undervejs.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 10487 gange,
og udskrevet 130 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu