Kyllingesalat med ananas

Kyllingesalat med ananas, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

SalaterRet : Salater - FjerkræSalat

Hovedingrediens : Kylling - Kogt/stegt kylling

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Kyllingesalat med ananas, billede 4 Kyllingesalat med ananas, billede 1 Kyllingesalat med ananas, billede 2 Kyllingesalat med ananas, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 g.kogt/stegt kyllingekød
125 g.bacon i skiver
 
1 ds.ananasringe
250 g.cherrytomater
 
 Dressing:
1 spsk.cremefraiche 18%
2 spsk.Ananasjuice
 purløg
 salt
 peber
 
200 g.Iceberg
 
Opskrift:
Kyllingekødet skæres i passende stykker.

Skær baconskiverne i fine strimler og steg dem til de er helt sprøde. Lad dem køle af på et stykke køkkenrulle.

Skær ananasringe i tern og cherrytomaterne i halve.

Rør dressing af creme fraiche, ananassaft fra dåsen, lidt finskåret purløg samt salt og peber.

Vend kyllingen, bacon, tomat og ananas i dressingen.

Anret salaten på et fad og anret kyllingesalaten ovenpå serveres med flutes.

Tips:

Kogning af kylling:
Kyllingen sættes over i rigeligt vand, tilsæt salt og lad det koge op, skummes af. Kyllingen småkoger i ca. 60 minutter og tages op og drypper af.

Der kan også bruges kyllingebryst som steges på pande.


karakterer:
Opskriften er vist 150447 gange,
og udskrevet 4914 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (16 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Nina  -  2017-02-07 23:08:33
Det ser godt ud den skal prøves 😀

Heidi  -  2010-02-05 19:01:52
Det er den bedste lette salat vi nogensinde har fået... den er nem og hurtig at lave og smager supet godt. tak for opskriften!!