Kold bønnesalat med gul peberfrugt

Kold bønnesalat med gul peberfrugt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Bælgplanter - Bønner

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
150 g.kogte bønner
2 stilkblegselleri
1 gul peberfrugt
1 forårsløg
 frisk basilikum
 
 Dressing:
4 spsk.olivenolie
1 spsk.rødvinseddike
 salt
 peber
 
Opskrift:
Sæt bønnerne i blød et døgn.

Kog dem med tre gange så meget vand som de fylder. Afkøl dem. Skyl bønnerne i koldt vand og dup dem i et viskestykke.

Skær selleri-stænglerne i skiver. Gem bladene til pynt. Fjern frøstolen og skær peberfrugterne i tern. Skær forårsløget i skiver. Bland dressingen og lad salaten trække et par timer.

Pynt med selleriblade og basilikum.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Bønnesalat

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 12648 gange,
og udskrevet 236 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu