Mexicansk salat

Mexicansk salat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Salat - Icebergsalat - Iceberg

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :      Red :
Mexicansk salat, billede 4 Mexicansk salat, billede 1 Mexicansk salat, billede 2 Mexicansk salat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Icebergsalat 1 hoved iceberg vejer ca 600 gram.
150 gram Bladselleri En hel bladselleri vejer ca. 600 gram renset vægt, og en enkelt stilk vejer ca 80 gram.
150 gram Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
2 Avocado 1 avocado vejer ca. 150 gram hel. Uden skal og sten ca. 100 gram.
200 gram Majs, konserves 1 dl. afdryppede majskerner fra dåse vejer ca. 60 gram.
   
  Marinade:
1 Citron, saft heraf Beregnet til 0.4 dl eller 40 gram saft pr citron.
5 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

1 tsk. Paprika
0.5 tsk. Oregano, tørret
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Skær salaten i strimler og bladsellerien i skiver. Vask og skyl porren grundigt og skær den i skiver. Skær peberfrugterne i små tern. Skræl avocadoerne og del dem. Skær dem i mindre tern som vendes i halvdelen af citronsaften.

Bland det hele i en skål.

Bland marinaden og hæld den over salaten.

Servér brød til.





karakterer:
Opskriften er vist 152406 gange,
og udskrevet 3759 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (29 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6202 (1476 kcal)
KJ pr. Pers. 1550 (369 kcal)
Vægt ialt 1860 gram
Vægt pr. Pers. 465 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 333 KJ (79 kcal)
Protein 1.3 gram
Fedt 5.7 gram
Kulhydrat 6.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-07-26 10:29:05
Smager okay, men ikke synderlig lækker eller præsentabel

  -   2005-01-01 01:01:01
super duper let slanke sag

  -   2005-01-01 01:01:01
Lækker og frisk salat, og man kan efter smag tilføje flere avocadoer