Kalvehjerter i pikant sauce i stegeso

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalvekød - Kalvehjerte

Indsendt : 2002-01-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2		kalvehjerter2 kalvehjerter
		salt salt
		peber peber
2		enebær2 enebær
125	g.	røget spæk125 g. røget spæk
1	spsk.	smør1 spsk. smør
1		løg1 løg
2 1/2	dl.	bouillon2 1/2 dl. bouillon
1 1/2	dl.	rødvin1 1/2 dl. rødvin

Opskrift:

Spæk de rensede kalvehjerter. Gnid dem med salt og peber. Læg dem i stegesoen sammen med enebær, hakket løg og bouillon. Steg hjerterne ved 200 grd. i ca. 1 3/4 time. Vend dem en gang under stegningen.

Smag saucen til rødvin. Den kan jævnes og farves med kulør.

Serveres med kartoffelmos eller pommes frites.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.1 (10 stemmer)

Opskriften er vist 22961 gange,
og udskrevet 518 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu