Amerikansk kartoffelsalat
Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler Oprindelsesland : Amerika Indsendt : Red : |
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog |
|
Kartoflerne skæres i små terninger og fyldes i en ret stor skål. Hakket, hårdkogt æg, finthakket skalotteløg, bladselleri skåret i strimler på tværs og finthakket salatagurk tilsættes og blandes med kartoflerne.
Fløde, krydderier, sennep og eddike blandes og hældes over salaten. Alt blandes – bedst med en dejskraber. Pas på ikke at ødelægge kartoflerne. Lad salaten trække i 10 minutter, inden mayonnaisen tilsættes. Salaten skal ikke svuppe i mayonnaisen, men blot lige hænge sammen. Salaten stilles derefter koldt i mindst en time og smages til med citronsaft og evt. lidt mere krydderi. Virker salaten tør, tilsættes blot lidt mere fløde. Man kan glimrende lave salaten i forvejen, blot den står koldt. Den anrettes i en skål og pyntes med skiver af hårdkogt æg, tomatbåde og finthakket persille. Kan også pyntes med grønne eller sorte californiske oliven sammen med hårdkogte æg. Man kan også tilsætte terninger af peberfrugt, rå agurk og dild. Sidstnævnte dog kun, hvis salaten serveres til fisk eller lammekød. |
|
Opskriften er vist 317986 gange,
og udskrevet 6442 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.1 (68 stemmer) |
|
Kommentarer Kirsten B - 2016-05-12 12:50:52 Skiftede sennep ud med 1 lille spsk. Engelsk sauce og 1 lille spsk. HP sauce. Dertil en smule hvidløg efter smag. Det blev godt! Også god til grillmad. Anna G. - 2010-07-12 14:41:00 Super lækker alternativ kartoffelsalat når man ikke tæller kalorier ;o) Værd at prøve! Den savlende katofelsalat elsker - 2010-06-23 17:36:11 Uhh lyder lækkert ^^ men har DSV ikke alle ingredienser og skal bruge idag Sjipsjap - 2009-04-07 20:58:13 i dag, dagen efter, har jeg tilføjet en kopfuld optøede ærter og en ekstra portion dressing, synes mayo-smagen var jidt vil nok, til denne kartoffelsalat... glemte også lige at skrive, at jeg brugte to hele, pænt store løg (ved ikke om det er skalotteløg?) Sjipsjap - 2009-04-06 21:28:44 jeg lavede den med kartofler fra glas, 5 stængler blegselleri, dobbelt potion af dressingen og det mayo jeg selv synes skulle i. desuden en hel agurk uden kerner og et helt bundt purløg... den er bare super, super lækker! den skal absolut laves igen!!! Menara - 2008-06-05 13:18:40 Fantastisk! Også uden bladselleri. halloyou - 2007-10-25 17:06:44 den er bare super go prøv den :) |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne