Gulerodskage med glasur

Antal:

1 Portion

Ret : Kager i form - Springformkage

Hovedingrediens : Rodfrugter - Gulerødder

Indsendt : 2003-05-24

Ingredienser:

4		æg 4 æg
2	dl.	majsolie 2 dl. majsolie
400	g.	sukker (evt. rørsukker) 400 g. sukker (evt. rørsukker)
400	g.	hvedemel 400 g. hvedemel
3	tsk.	bagepulver 3 tsk. bagepulver
1	spsk.	stødt kanel 1 spsk. stødt kanel
1	knsp.	stødt nellike 1 knsp. stødt nellike
500	g.	reven gulerod 500 g. reven gulerod
100	g.	hakkede valnøddekerner (eller hasselnøddekerner) 100 g. hakkede valnøddekerner (eller hasselnøddekerner)

		Glasur: Glasur:
100	g.	flødeost naturel 100 g. flødeost naturel
1	dl.	creme fraiche 18% 1 dl. creme fraiche 18%
1	dl.	flormelis 1 dl. flormelis
		lidt reven citronskal lidt reven citronskal

Opskrift:

Pisk sukker og olie cremet, tilsæt æggene et ad gangen. Bland mel, bagepulver, kanel og nellike. Sigt melblandingen i dejen og vend revne gulerødder og hakkede nødder i til sidst. Smør en springform (24 cm) og drys med mel. Bag kagen ved 175 grader i ca. 1 time. Der må ikke hænge dej ved en strikkepind stukket ned midt i kagen. Lad kagen køle af ½ time i formen, inden den køler af på en bagerist. Glasur: Pisk flødeost, creme fraiche, flormelis og citronskal sammen og smør den tyktflydende creme på kagen. Servering: Serveres med årstidens frugt - f.eks. blommer, abrikoser eller druer.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Gulerodskage med ostecreme

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4 (12 stemmer)

Opskriften er vist 22347 gange,
og udskrevet 466 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu