Fedtebrød, sønderjydske

Antal:

Ret : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Danmark

Fryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt : 2003-05-22 Red: 2022-09-08

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Dej:
250	gram	Hvedemel250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
0.5	tsk.	Bagepulver0.5 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
125	gram	Smør125 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
75	gram	Kokosmel75 gram Kokosmel 1 spsk. 2 gram 1 spsk. 5 gram 1 dl. 35 gram
1		Æggehvider1 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
125	gram	Sukker125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram

		Pynt:
175	gram	Flormelis175 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 50 gram
3	spsk.	Vand3 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
35	gram	Kokosmel35 gram Kokosmel 1 spsk. 2 gram 1 spsk. 5 gram 1 dl. 35 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Mel og bagepulver sigtes sammen, Fast, koldt smør hakkes i. Kokosmelet blandes i. Æggehvide og sukker røre sammen og æltes i melet. Dejen lægges koldt, til den er fast.

Den rulles ud i 2 mm. tykkelse, skæres med klejnesporen i 6 cm brede strimler, der deles i trekanter. Kagerne stilles på smurte plader, der sættes i forvarmet ovne.

Bagetid 5-6 min. ved 200 grader C. alm. ovn.

Kagerne glaseres varme med vandglasur og drysses med kokosmel.

karakterer:

Opskriften er vist 69899 gange,
og udskrevet 2158 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2 (20 stemmer)

Kommentarer

Marie Pedersen - 2016-11-21 11:40:30
Hvornår kom de først fedtebrød ?

- 0000-00-00 00:00:00
Fedtebrød er ikke sønderjyske, det er fedtekager der er det