Lammekoteletter med urtesovs

Lammekoteletter med urtesovs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
8 dobbelte lammekoteletter
1 fedpresset hvidløg
1 spsk.smør/margarine
0.5 tsk.salt
0.5 tsk.nymalet sort peber
 
 Sovs:
2.5 dlvand
2 spsk.hvedemel
2.5 dlcreme fraiche
2 spsk.hakket persille
0.5 tsk.hakket estragon
0.5 tsk.kørvel
 salt
0.5 tsk.provencekrydderi
 peber
 
Opskrift:
Giv koteletterne nogle snit i fedtkanten så de ikke bugter sig under stegningen. Gnid dem med det pressede hvidløgsfed. Steg koteletterne i stegefedt på en stegepande 3-4 min på hver side. Krydr med salt og peber.

Læg koteletterne på et serveringsfad. Dæk dem med folie og hold dem varme.

Rør vand og mel sammen og hæld det i en kasserolle. Hæld creme fraiche i og lad det koge sagte i nogle minutter.

Tilsæt den hakkede persille, estragon, kørvel, salt og Provencekrydderiet. Lad sovsen simre nogle minutter.

Smag på sovsen og krydr event med salt og peber. Hæld sovsen i fadet ved siden af koteletterne og server med Råstegte kartoffelbåde, kogte gulerødder og haricots verts.


karakterer:
Opskriften er vist 9396 gange,
og udskrevet 225 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu