Corn chowder (Tyk majssuppe)

Corn chowder (Tyk majssuppe), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Løse majs

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaKilde : Bjørn Kok

Indsendt :      Red :
Corn chowder (Tyk majssuppe), billede 4 Corn chowder (Tyk majssuppe), billede 1 Corn chowder (Tyk majssuppe), billede 2 Corn chowder (Tyk majssuppe), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
   
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
250 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
2 stilke Bladselleri En hel bladselleri vejer ca. 600 gram renset vægt, og en enkelt stilk vejer ca 80 gram.
   
250 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
250 gram Majs, konserves 1 dl. afdryppede majskerner fra dåse vejer ca. 60 gram.
7.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
5 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Løget skæres i tynde skiver. Kartofler, gulerod og bladselleri skæres i tern.

Baconskiverne steges sprøde i eget fedt i en gryde. Bacon tages op.

Hvis der er meget fedt kan noget af fedtet hældes fra - der skal være ca. 2 spsk. tilbage, hvis der ikke er nok så tilsæt olie.

Løg, gulerod og bladselleri svitses heri til de begynder at tage farve.

Resten af ingredienserne tilsættes, det bringes til kogepunktet og simrer til grøntsagerne er møre.

Øs halvdelen af suppen op i en blender og blend. Kom tilbage i gryden og smag til (salt er muligvis unødvendigt).

Serveres med bacon smuldret over.





karakterer:
Opskriften er vist 18131 gange,
og udskrevet 342 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5233 (1246 kcal)
KJ pr. Pers. 1308 (311 kcal)
Vægt ialt 2275 gram
Vægt pr. Pers. 568 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 230 KJ (54 kcal)
Protein 2.4 gram
Fedt 2.2 gram
Kulhydrat 7.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
Den selv samme forret bliver serveret rygende varm, hos Claim Jumper kæden i USA.