Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Lam med grove grøntsager

Lam med grove grøntsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Ovnsteg - Ovnstege

Hovedingrediens : Lammekød - Lammeryg

Ukendt oprindelseslandIndsendt :




Ingredienser:
1 kglammeryg
8 - 10 løg
4 -6 hele hvidløg
12 majroer
4 - 5 tomater
3 citroner
4 kviste rosmarin
8 laurbærblade
 vindruekerneolie
 salt
 peber
 
 Glasering:
1 æggehvide
1 spsk.dijonsennep
1 tsk.provence-urter
 salt
 peber
2 spsk.brødkrummer
 


Opskrift:

Majroer og løg skrælles og skæres i kvarte. Toppen af de hele hvidløg skæres af, men den tørre skal blive på. Citronerne skæres i tykke skiver.

Grøntsagerne krydres med salt og peber inden de brunes med lammeryggen i en stor pande eller stegegryde.

Derpå steges kød, grøntsager og urter ved 300 grader i 15 min. Fadet tages ud og kødet hviler i 15 min. Grøntsagerne holdes varme.

Glasering af stegen:
1 æggehvide piskes stiv og vendes med 1 spsk. dijonsennep, 1 tsk. provence-urter, salt og peber. Blandingen smøres på lammeryggen og 2 spsk. brødkrummer drysses over.
Lammeryggen glaseres i ovnen til den er gylden.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 9669 gange,
og udskrevet 109 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu