Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Andeconfit

Andeconfit, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : And - Andelår

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 andelår
 
Opskrift:
Gode, fede andelår (indkøbes hos slagteren). Lidt andefedt eller gåsefedt. I mangel på bedre kan bruges ukrydret svinefedt. Laurbær Timian Hvidløg Sort peber. Lårene gnides ind i med 2/3 del salt og 1/3 del rørsukker. Efter 2-3 timer skylles lårene og lægges i fedtet, hvorefter de simrer med laurbær, timian, hvidløg og sort peber. Når lårene næsten er møre tages de op og placeres i en bakke. Fedtet hældes over andelårene. Når andelårene skal serveres befrier man lårene for det værste fedt og steger dem i ovnen med æbler til de er sprøde og gyldne.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.7    (11 stemmer)

Opskriften er vist 28431 gange,
og udskrevet 611 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

edith  -  2012-04-02 22:43:47
hvor er listen med ingredienser henne , denne opskrift er meget mangelfuld !!