Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kentucky Fried Chicken Queen Aurora

Kentucky Fried Chicken Queen Aurora, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Diverse kylling

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaIndsendt :



Ingredienser:
1 kornfed majskylling
50 g.smør
5-6 spsk.rasp
2 spsk.revet Parmesan
1 spsk.karry
½ tsk.chili
½ tsk.salt
 
 
1 storthakket løg
2-3 spsk.majsolie
2 gulerødder
1 hovedbroccoli
1 lillecourgette (af mange kaldet squash)
3 dl.langkornede ris
5 dl.hønsefond eller bouillon
1 lille spsk gurkemeje
2 tsk.spidskommen
1 tsk.chili
 
 
Opskrift:
Kyllingen deles i 6-8 stykker.

Rasp, Parmesan, karry, chili og salt blandes i en skål. Smørret smeltes, og kyllingestykkerne vendes først heri, derefter i paneringen. Læg stykkerne i bradepanden eller i et ovnfast fad, dryp resten af smørret over og sæt retten i ovnen ved 200 grader i 40-50 minutter.

Eventuelt kan man give dem nogle få minutter under grillen til sidst for at gøre panaden ekstra sprød. Fordelen - sammenlignet med friturestegning - er, at retten bliver mindre fed, fordi fedtet løber fra under stegningen.


Broccoli deles i buketter, der blancheres et minuts tid i kogende vand. Gulerødder skæres i tyndeskiver på skrå og courgetten skæres i tern (som hugget sukker). Løget svitses i olien i en gryde. Krydderierne tilsættes og svitses også. Risene vendes grundigt heri, og fond eller bouillon tilsættes. Tjek, om der skal lidt salt til, men hvis der er brugt bouillonterning, er det næppe nødvendigt. Bring gryden i kog, tilsæt alle grøntsagerne og lad det stå under låg på lavest mulige blus til risene har suget væden op og er møre - 15-20 minutter.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (14 stemmer)

Opskriften er vist 29191 gange,
og udskrevet 847 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Mille  -  2011-02-16 18:58:02
Det smager rigtig godt, men det er langfra den rigtige Kentucky kylling, der er ikke ost eller rasp på en kentucky kylling, men godt forsøg.

Ursula  -  2009-03-14 11:31:27
Fantastisk kylling!! Grønsagstilbehøret hører bare ikke til! Jeg laver kyllingen med hjemmelavet bearnisesovs, ovn kartofler med bacon og smeltet ost og blancheret bønner.