Røget lammekølle med Tzatziki

Røget lammekølle med Tzatziki, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Røget lammekølle

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
100 g.røget lammekølle i tynde skiver
500 g.tomater
1500 g.bagte kartofler.
 
 Tzatziki:
1 l.Cheasy A38 0.1%
 
1 agurk (ca. 325 g)
1 tsk.groft salt
 
3 småknuste fed hvidløg
0.5 tsk.groft salt
 friskkværnet peber
 
Opskrift:
"Tzatziki:
Sæt 3 kaffefiltre i en sigte over en skål. Fordel A38 i kaffefiltrene og lad den stå til afdrypning i køleskabet i mindst 10 timer. Kom den afdryppede A38 i en skål.

Riv agurken groft på rivejernet. Bland agurken sammen med det grove salt og lad det stå i ca. ½ time. Kom agurken i en sigte og skyl hurtigt saltet af. Knug den groftrevne agurk fri for væde - brug evt. et klæde.

Vend forsigtigt agurk, hvidløg, salt og peber i den afdryppede A38 og lad tzatzikien trække tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.


karakterer:
Opskriften er vist 16544 gange,
og udskrevet 374 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu